Ausgelöste frische Erbsen bringen die charakteristische grüne Farbe und eine natürliche Süße in den Potage. Sie sollten weich, aber nicht zerkocht sein.
Bedeutung und Verwendung
Ausgelöste frische Erbsen bringen die charakteristische grüne Farbe und eine natürliche Süße in den Potage. Sie sollten weich, aber nicht zerkocht sein.
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