Frische Exemplare sind saisonal auf Trüffelmärkten, bei spezialisierten Feinkosthändlern oder gut sortierten Wochenmärkten erhältlich. Eingelegte schwarze Trüffel sind eine mögliche, geschmacklich mildere Alternative.
Bedeutung und Verwendung
Frische Exemplare sind saisonal auf Trüffelmärkten, bei spezialisierten Feinkosthändlern oder gut sortierten Wochenmärkten erhältlich. Eingelegte schwarze Trüffel sind eine mögliche, geschmacklich mildere Alternative.
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Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
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