Sauce chien
Antillische Kräutersauce
Prägende Zutatenfamilie
Gemüse
Gemüse in der französischen Küche: entdecke Ideen, in denen Gemüse den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Sorten, Texturen und Würzungen bringen Vielfalt auf den Teller.
Pissaladière
Herzhafter Hefeteigfladen
Tourte sucrée aux blettes
Süße Tourte aus Nizza
Herzhaftes Gemüse aus Lyon
Lyoner Gemüsegratin
Potée normande: Schwein, Kohl und Cidre aus dem großen Topf
Eintopf aus der Normandie
Soupe au pistou
Provenzalische Gemüsesuppe
Bœuf bourguignon
Burgundisches Rinderschmorgericht