Goldbraun aus dem Ofen
Nudelgratin · Mayotte
Prägende Zutatenfamilie
Gemüse
Gemüse in der französischen Küche: entdecke Ideen, in denen Gemüse den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Sorten, Texturen und Würzungen bringen Vielfalt auf den Teller.
Salade lyonnaise
Lyoner Vorspeisensalat
Waterzoï de poulet
Flandrischer Eintopf
Tarte fine au Brie de Meaux
Dünne herzhafte Tarte
Tarte flambée
Elsässische Tarte flambée
Flamiche mit Lauch und Bleu d’Auvergne
Gedeckte Flamiche aus Auvergne
Normandisches Kartoffelgratin mit Pont-l’Évêque
Kartoffelgratin mit Pont-l’Évêque
Caillette aux herbes aus dem Comtat Venaissin
Gegarte Kräuterterrine
Potée auvergnate
Eintopf aus der Auvergne
Tourin blanchi
Knoblauchsuppe aus dem Périgord
Piments confits au vinaigre
Guyanesische Pickles im Essigsud
Poulet au coco
Kokos-Schmorgericht · Martinique