Polenta mit Lauch
Roya-Tal, Provence-Alpes-Côte d’Azur
Prägende Zutatenfamilie
Mais
Mais in der französischen Küche: entdecke Gerichte, in denen Mais, Maismehl oder andere Maisprodukte eine prägende Rolle spielen und unterschiedliche Texturen mitbringen.
Millas
Gekochter Maisfladen aus dem Lauragais
Flamusse bressane
Bressaner Maisbrot
Gaudrioles aus der Bresse
Sablés aus der Bresse
Gratiné thon-maïs
Offene Tartine, gratiniert
Soupe de gaudes
Franche-Comté · Maissuppe
Millassou à la citrouille
Kürbis-Maiskuchen aus dem Périgord
Gâteau ti son
Kuchen von La Réunion
Méture
Maisbrot aus Nouvelle-Aquitaine