Croûte aux morilles
Herzhaftes Pilzgericht aus dem Jura
Prägende Zutatenfamilie
Pilze
Pilze in der französischen Küche: entdecke Gerichte, in denen Speisepilze die Aromen und Texturen bestimmen. Rezeptideen für Pilzgenuss mit passenden Begleitern.
Paupiettes Villecartier
Gefüllte Kalbsrouladen aus der Bretagne
Nantes aus dem Ofen: Gemüseflan mit würziger Tiefe
Herzhafter Clafoutis · Nantes
Bunter Maniok-Couac mit Gemüse und Pilzen
Guyanesisches Gemüsegericht
Feuilleté aux morilles et vin jaune
Feuilleté aus dem Jura
Poulet sauté chasseur – Hähnchen mit kräftiger Pilzsauce
Französische Küche · landesweit verbreitet
Pâté de Houdan
Pâté en croûte aus Île-de-France
Champignons de Paris à la crème
Cremige Pilzbeilage
Galipettes angevines
Anjou · gefüllte Pilze
Tarte fine mit Champignons de Paris und Emmental de Savoie
Auvergne-Rhône-Alpes · Savoie
Coq au riesling
Schmorgericht aus dem Elsass
Civet de sanglier mit Pilzen und Rosenkohl
Civet aus den Hauts-de-France