Schicht für Schicht aus der Auvergne
Herzhafte Bourriols aus der Auvergne
Prägende Zubereitungsverfahren
Garen auf heißer Platte
Garen auf heißer Platte in der französischen Küche: Zutaten treffen auf eine heiße Kontaktfläche. Entdecke Gerichte mit wenig oder ohne zusätzliches Fett.
Eierkueche mit Speck und Käse
Elsässische Crêpe · Grand Est
Périgord auf geröstetem Brot
Périgord · Nouvelle-Aquitaine
Sandwich au cassoulet toulousain
Sandwich aus Toulouse
Crêpes Belle-Hélène
Frankreichweit verbreitete Crêpe-Küche
Crêpes Suzette à la marie-galantaise
Flambierte Crêpes · Guadeloupe
Galette Viroise
Herzhafte Galette aus dem Pays de Vire
Mkatra foutra
Herzhafte Pfannen-Galette
Tourtou corrézien mit Entenrillette
Buchweizengalette aus der Corrèze
Kartoffelsalat mit grünen Bohnen, Andouille und weich gekochten Eiern
Kartoffelsalat aus der Bretagne
Galette-saucisse
Buchweizengalette aus Rennes
Beredre au lait de coco
Herzhaftes Fladenbrot, mahoraische Art