Makrelen mit Cidre nach Rennes
Ofengericht aus der Bretagne
Prägende Zutatenfamilie
Gemüse
Gemüse in der französischen Küche: entdecke Ideen, in denen Gemüse den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Sorten, Texturen und Würzungen bringen Vielfalt auf den Teller.
Poule au blanc
Pochiertes Geflügel aus der Normandie
Lillet Blanc Tonic
Bordeaux-Aperitif
Potée artésienne
Eintopf aus dem Artois
Perdreau aux choux à la mode de Bretagne
Wildgeflügel, bretonische Art
Mounassou aus der Corrèze
Herzhafte Kartoffelgalette
Poulet à la provençale
Provence, Schmorgericht
Thunfischquiche
Frankreichweit verbreitete Küche
Beurre blanc nantais
Sauce aus Pays de la Loire
Daube de bœuf à la languedocienne
Rinderschmortopf aus dem Languedoc
Knusprige Tartines mit bretonischen Saint-Jacques-Rillettes
Offene Tartines, Bretagne
Bouillon de brèdes mouroungue
Kreolische Blättersuppe