Craquelins de Saint-Malo – herzhafte Hausversion
Bretonisches Echaudé
Prägende Zutatenfamilie
Weizen
Weizen in der französischen Küche: entdecke Gerichte mit Weizenmehl, Hartweizen, Dinkel und anderen Weizenprodukten, die Teig, Biss oder Geschmack entscheidend prägen.
Ravioles au Pont-l’Évêque mit Süßkartoffel und Pilzen
Gefüllte Ravioles aus der Normandie
Brioche parisienne mit goldbrauner Haube
Île-de-France · Paris
Pain tourné aus dem Limousin
Brot aus dem Limousin
Gougères mit Roquefort und Walnüssen
Herzhafte Brandteig-Gougères
Tourte aux fruits de mer
Herzhafte Tourte · Bretagne
Macatia von La Réunion
Süßes Hefebrötchen
Würzige Inselhäppchen mit knuspriger Hülle
Herzhafte Beignets · Martinique
Goldbraun aus dem Ofen
Nudelgratin · Mayotte
Quenelles de carpe aus Nouvelle-Aquitaine
Fischquenelles aus Nouvelle-Aquitaine
Langues de chat
Französisches Feingebäck
Soufflé au fromage
Französisches Käse-Soufflé