Carpe à la broche – gefüllter Karpfen aus dem Périgord
Périgord • gefüllter Flussfisch
Prägende Zutatenfamilie
Getreide
Getreide prägt viele Gerichte aus der französischen Küche. Entdecke Ideen mit Körnern, Mehlen und Getreideprodukten, in denen diese Zutaten eine tragende Rolle spielen.
Croquettes de brandade
Herzhafte Kroketten aus dem Gard
Tarte au citron meringuée
Frankreichweit verbreitete Küche
Far breton aux pruneaux
Gebackener Eierflan aus der Bretagne
Brioche polonaise
Gefülltes Briochegebäck · Île-de-France
Gâteau ti son
Kuchen von La Réunion
Nizzas Tarte fine mit gegrillter Paprika
Dünne Tarte aus Nizza
Vautes vosgiennes
Warme Pfannensüßspeise aus den Vogesen
Tartine Grandgousier
Offene Tartine, warm gratiniert
Baguette mit knuspriger Kruste
Frankreichweit verbreitete Baguette
Tourte limousine
Herzhafte Teigpastete aus dem Limousin
Knusprige Mandelstangen aus dem Fenouillèdes
Mandelbiscuit aus Occitanie