Krüttwìckel
Gefüllte Kohlrouladen aus dem Elsass
Prägende Zubereitungsverfahren
Braten in wenig Fett
Braten in wenig Fett in der französischen Küche: entdecke Gerichte, bei denen eine heiße Pfanne und etwas Fett die Zutaten garen. Ideen für unterschiedliche Aromen.
Bretonische Kutteln mit Zwiebelbutter
Kuttelgericht aus der Bretagne
Polente noire
Buchweizen-Polente, fest gegart
Coq au riesling
Schmorgericht aus dem Elsass
Civet de sanglier mit Pilzen und Rosenkohl
Civet aus den Hauts-de-France
Pascade aux herbes
Herzhafte Aveyroner Crêpe
Calalou guyanais
Guyanesischer Topfeintopf
Gratin de Christophines aus Martinique
Martiniquischer Gemüseauflauf
Flan d’été au Comté
Herzhafter Ofenflan
Côtes de porc à la normande
Normannisches Pfannengericht
Omelette aux tomates
Provenzalisches Eiergericht
Colombo de porc à la guyanaise
Schmorgericht aus Französisch-Guayana