Beredjé
Mahorisches Fladenbrot
Prägende Zubereitungsverfahren
Braten in wenig Fett
Braten in wenig Fett in der französischen Küche: entdecke Gerichte, bei denen eine heiße Pfanne und etwas Fett die Zutaten garen. Ideen für unterschiedliche Aromen.
Crique ardéchoise
Kartoffelgalette aus der Ardèche
Géline de Touraine à la lochoise
Geflügelgericht aus der Touraine
Pâtes au blé noir, champignons et noisettes
Bretonische Nudelzubereitung
Flan aux rillettes
Herzhafter Flan aus dem Périgord
Ravioles au Pont-l’Évêque mit Süßkartoffel und Pilzen
Gefüllte Ravioles aus der Normandie
Matelote d’anguille au cidre
Matelote aus der Picardie
Crème de lentilles vertes du Berry
Cremige Linsensuppe
Paupiettes lyonnaises mit Quenelle
Gefüllte Kalbsrouladen, lyoner Art
Tourte aux fruits de mer
Herzhafte Tourte · Bretagne
Champignons à la normande
Pilzbeilage aus der Normandie
Pommes de terre à la provençale
Provenzalisches Kartoffelgericht