Beurre de Montpellier
Kalte Kräutersauce aus Occitanie
Prägende Zutatenfamilie
Gemüse
Gemüse in der französischen Küche: entdecke Ideen, in denen Gemüse den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Sorten, Texturen und Würzungen bringen Vielfalt auf den Teller.
Millassou à la citrouille
Kürbis-Maiskuchen aus dem Périgord
Potée lorraine mit weißen Bohnen
Eintopf aus Lothringen
Poireaux vinaigrette
Französische Gemüsebeilage
Œufs à la tripe
Eiergericht aus Laval
Thunfisch-Gemüse-Quiche
Quiche aus Mayotte
Pickles de légumes maison
Gemüse-Pickles · Bretagne
Gefüllter Kohl nach Limousin-Art
Gemüsegericht aus dem Limousin
Beignets d’oignons doux des Cévennes
Herzhafte Beignets aus den Cévennen
Œufs à la couille d’âne
Warme Vorspeise aus dem Berry
Chou rouge aux pommes et marrons
Gemüsebeilage aus dem Elsass
Tourte de courgettes de Nice
Herzhafte Tourte aus Nizza