Bœuf en daube provençale mit Rotwein und Orange
Fleisch-Schmorgericht aus der Provence
Prägende Zutatenfamilie
Fleisch
Fleischgerichte aus der französischen Küche: entdecke Rezepte, in denen Fleisch den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Stücke und Zubereitungen laden zum Kochen ein.
Poulet de Bresse à la crème
Cremiges Geflügelgericht aus der Bresse
Tourtière poitevine au poulet
Herzhafte Tourte aus dem Poitou
Pâtes aux palourdes de Normandie
Küstenküche der Normandie
Knusprige Tarte fine mit Rillons und Rillettes de Tours
Herzhafte Tarte fine · Touraine
Kalbsrouladen aus Aveyron und dem Ségala mit drei Paprikafarben
Gefüllte Kalbsrouladen · Occitanie
Tofailles aus den Hautes-Vosges
Vosgisches Kartoffelgericht
Pâté de sanglier nustrale
Korsisches Wildschwein-Pâté
Carbonnade flamande de bœuf
Rinderschmorgericht, flämische Art
Andouillette de Jargeau im Sauvignon
Andouillette aus dem Centre-Val de Loire
Civet de sanglier aus dem Limouxin
Wildragout · Occitanie
Juraer Atriaux mit hellem Weißweinjus
Jura, Bourgogne-Franche-Comté