Prägende Zutatenfamilie

Fleisch

Fleischgerichte aus der französischen Küche: entdecke Rezepte, in denen Fleisch den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Stücke und Zubereitungen laden zum Kochen ein.

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Kig ha farz

Bretonischer Eintopf

Gesamtzeit ca. 3 Std. 10 Min.

Pâté de canard d’Amiens

Pâté en croûte aus dem Amiénois

Gesamtzeit ca. 22 Std. 50 Min.

Herzhafte Flognarde mit Ente und Spinat

Herzhafte Flognarde, Limousin

Gesamtzeit ca. 75 Minuten

Fougasse aux grattons

Herzhafte Fougasse aus dem Gard

Gesamtzeit ca. 4 Std. 15 Min.

Grillade des mariniers du Rhône

Lyoner Rinderschmorgericht

Gesamtzeit ca. 3 Std. 40 Min.

Poulet de Bresse mit Vin Jaune und Morcheln

Französisches Schmorgericht aus dem Jura

Gesamtzeit ca. 3 Std. 45 Min.

Crêpes au jambon et fromage aus dem Ofen

Frankreichweit verbreitete Küche

Gesamtzeit ca. 90 Minuten

Soissoulet mit Entenconfit

Picardischer Bohnentopf

Gesamtzeit ca. 15 Stunden

Rillettes de Tours

Rillettes aus der Touraine

Gesamtzeit ca. 18 Std. 45 Min.

Kartoffelsalat mit grünen Bohnen, Andouille und weich gekochten Eiern

Kartoffelsalat aus der Bretagne

Gesamtzeit ca. 35 Minuten

Würziger Ofenliebling von der Insel

Nudelgratin aus Martinique

Gesamtzeit ca. 40 Minuten

Paupiettes de porc mit Pilzrahmsauce