Tagliatelles périgourdines mit Entenconfit
Nouvelle-Aquitaine · Périgord
Prägende Zubereitungsverfahren
Braten in wenig Fett
Braten in wenig Fett in der französischen Küche: entdecke Gerichte, bei denen eine heiße Pfanne und etwas Fett die Zutaten garen. Ideen für unterschiedliche Aromen.
Forelle mit der goldenen Jura-Sauce
Fischgericht aus dem Jura
Sauté de porc au cidre
Bretonisches Schmorgericht
Poulet vallée d’Auge
Normannisches Schmorgericht
Herzhafte Mangoldtourte mit Olivenölteig
Herzhafte Tourte aus Nizza
Boulettes de bœuf à la sauce tomate
Boulettes in Tomatensauce
Omelette au brocciu
Korsisches Eiergericht
Cèpes à la bordelaise
Bordelaiser Pilzgericht
Salade comtoise mit Saucisse de Morteau
Salat aus der Franche-Comté
Crêpes aux pommes du Pays de Caux
Gefüllte Weizencrêpes, flambiert
Beredre au lait de coco
Herzhaftes Fladenbrot, mahoraische Art
Entrecôte à la bordelaise
Rindgericht aus dem Bordelais