Poulet boucané
Martinique · geräuchertes Grillgericht
Gerichtsform und Gerichtsart
Braten und Schmorbraten
Braten und Schmorbraten aus der französischen Küche: große Stücke werden im Ganzen gegart und zum Servieren portioniert. Entdecke Ideen für einen besonderen Tischmoment.
Gigot de pré-salé à la bretonne
Lammbraten aus der Bretagne
Pain de viande aux fines herbes
Frankreichweit · Hackbraten
Carpe à la broche – gefüllter Karpfen aus dem Périgord
Périgord • gefüllter Flussfisch
Sarcelle farcie aux olives
Wildgeflügel aus der Provence
Grillade des mariniers du Rhône
Lyoner Rinderschmorgericht
Bœuf à l’angevine
Rinderschmorgericht aus dem Anjou
Côte de veau aux morilles et au vin jaune
Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Chou farci à l’Auvergnate
Gefüllter Kohl aus der Auvergne
Forelle mit der goldenen Jura-Sauce
Fischgericht aus dem Jura
Entrecôte à la bordelaise
Rindgericht aus dem Bordelais
Cul de veau à l’angevine aus dem Anjou
Kalbsbraten aus dem Anjou