Klarer Pot-au-feu mit Rind und Wurzelgemüse
Eintopf aus Île-de-France
Prägende Zutatenfamilie
Fleisch
Fleischgerichte aus der französischen Küche: entdecke Rezepte, in denen Fleisch den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Stücke und Zubereitungen laden zum Kochen ein.
Pâté lorrain
Pâté in Blätterteig
Tagliatelles périgourdines mit Entenconfit
Nouvelle-Aquitaine · Périgord
Roïgabrageldi aus dem Elsass
Elsässische Kartoffelbeilage
Sauté de porc au cidre
Bretonisches Schmorgericht
Poulet vallée d’Auge
Normannisches Schmorgericht
Boulettes de bœuf à la sauce tomate
Boulettes in Tomatensauce
Salade comtoise mit Saucisse de Morteau
Salat aus der Franche-Comté
Entrecôte à la bordelaise
Rindgericht aus dem Bordelais
Poule au riz
Frankreichweit verbreitete Küche
Hachis Parmentier aus der Île-de-France
Kartoffelauflauf aus der Île-de-France
Pains fourrés au Comté
Gefülltes Brot aus der Franche-Comté