Kartoffeln und Räucherhering aus Hauts-de-France
Kartoffel-Heringssalat
Prägende Zutatenfamilie
Milchprodukte
Milchprodukte in der französischen Küche: entdecke Gerichte mit Milch, Käse und anderen Milchprodukten als prägenden Zutaten. Ideen mit unterschiedlichen Texturen und Aromen.
Croque-monsieur
Pariser Bistrosandwich
Bœuf à la Jurassienne mit Comté-Gratin
Rinderschmorgericht aus dem Jura
Matefaim aux pommes
Warme Süßspeise aus Savoyen
Coquillettes au jambon
Französisches Nudelgericht
Lyoner Geflügel-Quenelles mit Rahm-Champignons
Geflügel-Quenelles aus dem Lyonnais
Baskische Croquetas mit Bayonne-Schinken
Baskische Kroketten
Pochierte Nocken mit cremigem Ofenfinish
Pochierte Fischmousselinen
Grüner Pastagenuss aus der Provence
Provenzalisches Nudelgericht
Quiche à la Fourme d’Ambert mit Lardons
Quiche aus Auvergne-Rhône-Alpes
Boulettes de bouilli à la sauce bordelaise
Boulettes aus gekochtem Rindfleisch
Goldbraune Karamellcreme mit Meersalz
Süßer Aufstrich aus der Bretagne