Quiche au saumon fumé
Frankreichweit verbreitete Quiche
Prägende Zutatenfamilie
Kräuter und Gewürze
Kräuter und Gewürze in der französischen Küche: entdecke Gerichte, deren Charakter wesentlich von diesen Aromen lebt. Ideen für konzentrierten Kräuter- und Gewürzgenuss.
Pascade aux herbes
Herzhafte Aveyroner Crêpe
Calalou guyanais
Guyanesischer Topfeintopf
Soupe chinoise aux bouchons
Klarer Bouchon-Nudelbouillon
Colombo de porc à la guyanaise
Schmorgericht aus Französisch-Guayana
Piment la pâte vert
Würzpaste aus La Réunion
Rillettes de canard
Rillettes, langsam in Fett gegart
Riz à la provençale: körniger Reis mit geschmortem Gemüse
Herzhaftes Reisgericht aus der Provence
Kokos-Limetten-Court-bouillon mit Vivaneau
Gericht aus Guadeloupe
Lapin à la Dijonnaise
Burgundisches Kaninchengericht
Pommes de terre à la provençale
Provenzalisches Kartoffelgericht
Rauchige Fisch-Rillettes mit Limette
Fisch-Rillettes, Französisch-Guayana