Salade bourguignonne aux escargots
Burgundische Salatküche
Prägende Zutatenfamilie
Fleisch
Fleischgerichte aus der französischen Küche: entdecke Rezepte, in denen Fleisch den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Stücke und Zubereitungen laden zum Kochen ein.
Filet mignon mit Äpfeln und Cidre
Schmorgericht aus der Normandie
Potée auvergnate
Eintopf aus der Auvergne
Salmis de palombe
Wildgeflügel aus dem Gers
Poulet au coco
Kokos-Schmorgericht · Martinique
Lewerknepfle aus dem Elsass
Elsässische Leberquenelles
Paupiettes de dinde à la corse
Gefüllte Putenroulade, korsische Art
Siebenstundenlamm à la Chartres
Schmorgericht aus Centre-Val de Loire
Fougasse franc-comtoise
Herzhafte Fougasse aus Franche-Comté
Gefüllte Ofenkartoffeln mit Chair à saucisse
Kartoffelgericht aus Lothringen
Sandwich au cassoulet toulousain
Sandwich aus Toulouse
Risotto franc-comtois mit Montbéliard-Wurst
Herzhaftes Risotto aus der Franche-Comté