Tourteau fromager – poitevinischer Ziegenkäsekuchen
Gefüllter Käsekuchen aus Poitou
Prägende Zutatenfamilie
Getreide
Getreide prägt viele Gerichte aus der französischen Küche. Entdecke Ideen mit Körnern, Mehlen und Getreideprodukten, in denen diese Zutaten eine tragende Rolle spielen.
Quiche au saumon fumé
Frankreichweit verbreitete Quiche
Pain de Modane
Gefüllte Brioche aus der Maurienne
Pascade aux herbes
Herzhafte Aveyroner Crêpe
Calalou guyanais
Guyanesischer Topfeintopf
Soupe chinoise aux bouchons
Klarer Bouchon-Nudelbouillon
Galette de four
Herzhaftes Fladenbrot aus der Bretagne
Knusprige Croquettes mit Jambon de Vendée
Herzhafte Croquettes aus der Vendée
Goldbrauner Crozet-Gratin aus Savoyen
Savoyer Nudelgratin
Goldbraune Quenelles aus dem Lauragais
Herzhafte Quenelles aus dem Lauragais
Colombo de porc à la guyanaise
Schmorgericht aus Französisch-Guayana
Beredjé
Mahorisches Fladenbrot