Rustikale Kastanienfarce aus dem Périgord
Pâté aus dem Périgord
Prägende Zutatenfamilie
Nüsse und Samen
Nüsse und Samen in der französischen Küche: entdecke Gerichte mit Nüssen, Erdnüssen, Sesam oder Kokos als prägenden Zutaten, von kräftigen Aromen bis zu feinen Texturen.
Warmer Camembert aus der Normandie
Normannische Käsezubereitung
Escargots mit Walnussbutter aus dem Bourbonnais
Bourbonnais, Auvergne-Rhône-Alpes
Flan coco
Eierflan mit Kokos aus Mayotte
Moutarde de Bourgogne à l’ancienne: Senfaufstrich mit Burgunder Weißwein
Herzhafter Senfaufstrich · Bourgogne
Knusprige Croquettes au Cabécou du Périgord
Herzhafte Käse-Kroketten
Salade de chicons aux pommes
Chicon-Salat aus Hauts-de-France
Sablés au bleu d’Auvergne und Walnüssen
Herzhafte Sablés · Auvergne
Raviole mit Pyrenäen-Lamm und Ossau-Iraty
Gefüllte Raviole, baskische Art
Gâteau Mont-Blanc à la noix de coco
Festlicher Kokoskuchen aus Martinique
Civet de sanglier aux châtaignes
Civet, korsische Küche
Moutarde de Meaux
Grobkörniger Senf aus Meaux