Géline de Touraine à la lochoise
Geflügelgericht aus der Touraine
Prägende Zutatenfamilie
Geflügel
Geflügel in der französischen Küche: entdecke Gerichte mit Geflügel als prägender Zutat. Passende Würzungen und unterschiedliche Zubereitungen sorgen für Vielfalt.
Waterzoï de poulet
Flandrischer Eintopf
Périgord auf geröstetem Brot
Périgord · Nouvelle-Aquitaine
Poulet au coco
Kokos-Schmorgericht · Martinique
Poulet de Bresse à la crème
Cremiges Geflügelgericht aus der Bresse
Poulet boucané
Martinique · geräuchertes Grillgericht
Pariser Geflügelquenelles mit Trüffelragout
Geflügelragout · Île-de-France
Tourtou corrézien mit Entenrillette
Buchweizengalette aus der Corrèze
Sauce rouennaise
Kräftige Sauce aus Rouen
Fricassée de poulet
Klassische französische Küche
Paupiette de dinde à la crème de Comté
Gefüllte Geflügelroulade aus dem Jura
Herzhafte Flognarde mit Ente und Spinat
Herzhafte Flognarde, Limousin