Jambon persillé de Bourgogne
Burgundische Charcuterie
Prägende Zutatenfamilie
Kräuter und Gewürze
Kräuter und Gewürze in der französischen Küche: entdecke Gerichte, deren Charakter wesentlich von diesen Aromen lebt. Ideen für konzentrierten Kräuter- und Gewürzgenuss.
Beignets de banane jaune
Süße Beignets · Guadeloupe
Marinades de morue
Herzhafte Fischbeignets aus Guyane
Crabe farci
Gefüllte Krabbe, gratiniert
Croquettes de poisson au curry et manioc
Fischcroquettes aus Mayotte
Lillet Blanc Tonic
Bordeaux-Aperitif
Cremat catalan
Katalanisches Kaffeegetränk, flambiert
Nantillais Agrumes
Alkoholfreies Sprudelgetränk aus Nantes
Mounassou aus der Corrèze
Herzhafte Kartoffelgalette
Poulet à la provençale
Provence, Schmorgericht
Bananes flambées au rhum vieux
Antillisches Dessert · Guadeloupe
Bouillon de brèdes mouroungue
Kreolische Blättersuppe