Pain Gascon
Brot aus Nouvelle-Aquitaine
Prägende Zubereitungsverfahren
Backen
Backen in der französischen Küche: entdecke Teige und Massen, die durch trockene umgebende Hitze gegart werden. Rezeptideen für süße und herzhafte Backmomente.
Feuilletés à la saucisse de Toulouse
Herzhaftes Feuilleté aus Occitanie
Craquelins de Baume-les-Dames
Hefeteiggebäck aus dem Doubs
Thunfischquiche
Frankreichweit verbreitete Küche
Croque-madame
Pariser Bistroküche
Flognarde aus der Auvergne
Warme Ofensüßspeise aus der Auvergne
Biscouti
Mahoraisches Kleingebäck
Gâteau de Savoie
Savoyer Biskuit
Gratin de macaronis au Roquefort
Nudelgratin mit Roquefort
Quenelles de potimarron aus Lille
Quenelles aus Hauts-de-France
Pâté en croûte alsacien aux trois viandes
Pâté en croûte · Elsass, Grand Est
Fouace nantaise
Süßes Hefegebäck · Pays de la Loire