Cocos de Paimpol in Tomatensauce
Herzhafter Bohnentopf aus der Bretagne
Gerichtsform und Gerichtsart
Eintöpfe und ragoutartige Gerichte
Eintöpfe und Ragouts aus der französischen Küche: stückige Zutaten und eine aromatische, gebundene Sauce verbinden sich zu Gerichten, die gerne auf den Tisch kommen.
Axoa de veau
Baskische Schmorpfanne
Kig ha farz
Bretonischer Eintopf
Mogettes à l’ail
Herzhafter Bohnen-Eintopf
Poulet de Bresse mit Vin Jaune und Morcheln
Französisches Schmorgericht aus dem Jura
Soissoulet mit Entenconfit
Picardischer Bohnentopf
Blanquette de volaille de Licques aux lingots du Nord
Blanquette · Hauts-de-France
Beuchelle à la tourangelle
Cremiges Innereiengericht
Rougail morue
Fischtopf aus La Réunion
Colombo de poulet
Martinique · Schmorgericht
Sauté de porc au cidre
Bretonisches Schmorgericht
Poulet vallée d’Auge
Normannisches Schmorgericht