Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques au cidre
Normandie · Tagliatelles mit Cidresauce
Prägende Zubereitungsverfahren
Braten in wenig Fett
Braten in wenig Fett in der französischen Küche: entdecke Gerichte, bei denen eine heiße Pfanne und etwas Fett die Zutaten garen. Ideen für unterschiedliche Aromen.
Kaki
Mahorische Crêpe
Poulet sauté chasseur – Hähnchen mit kräftiger Pilzsauce
Französische Küche · landesweit verbreitet
Bretonischer Buchweizen-Far mit Schalotten und Speck
Herzhafter Buchweizen-Far
Fougasse à la normande
Herzhafte Fougasse aus der Normandie
Anguille à la catalane
Aalgericht aus dem Roussillon
Ch’tiflette
Kartoffelgratin aus dem Norden
Pâté de Houdan
Pâté en croûte aus Île-de-France
Sauce au Saint-Marcellin
Warme Käsesauce aus dem Dauphiné
Gratin de macaronis au Bethmale
Gratin aus der Ariège
Crêpes au sucre
Frankreichweit verbreitete Küche
Gardianne de taureau mit Camargue-Reis
Camargue-Schmorgericht