Poulet rôti au citron et à l’ail
Frankreichweit verbreitete Ofenküche
Prägende Zutatenfamilie
Geflügel
Geflügel in der französischen Küche: entdecke Gerichte mit Geflügel als prägender Zutat. Passende Würzungen und unterschiedliche Zubereitungen sorgen für Vielfalt.
Lyoner Geflügel-Quenelles mit Rahm-Champignons
Geflügel-Quenelles aus dem Lyonnais
Poulet sauté à l’Orléanaise
Geflügelgericht aus dem Orléanais
Poulet à la cancoillotte
Franche-Comté · Geflügelgericht
Poulet à la Clamart mit zarten Erbsen
Geflügelgericht aus der Île-de-France
Cocotte mit Cidre, Calvados und Apfel
Normandie · Schmorgericht
Hachis parmentier de canard confit
Kartoffelauflauf aus dem Périgord
Vol-au-vent aus dem Périgord
Vol-au-vent aus dem Périgord
Poule au blanc
Pochiertes Geflügel aus der Normandie
Perdreau aux choux à la mode de Bretagne
Wildgeflügel, bretonische Art
Foie gras de canard en terrine
Terrine aus dem Gers
Poulet à la provençale
Provence, Schmorgericht