Ficelle picarde
Herzhafte Crêpes aus der Picardie
Prägende Zutatenfamilie
Weizen
Weizen in der französischen Küche: entdecke Gerichte mit Weizenmehl, Hartweizen, Dinkel und anderen Weizenprodukten, die Teig, Biss oder Geschmack entscheidend prägen.
Quenelles au Comté
Quenelles aus der Franche-Comté
Palets bretons
Bretonische Sablés
Mürber Boden, cremiger Apfelguss
Süße Tarte aus der Normandie
Pâté lorrain
Pâté in Blätterteig
Tagliatelles périgourdines mit Entenconfit
Nouvelle-Aquitaine · Périgord
Méture
Maisbrot aus Nouvelle-Aquitaine
Herzhafte Mangoldtourte mit Olivenölteig
Herzhafte Tourte aus Nizza
Boulettes de bœuf à la sauce tomate
Boulettes in Tomatensauce
Crêpes aux pommes du Pays de Caux
Gefüllte Weizencrêpes, flambiert
Beredre au lait de coco
Herzhaftes Fladenbrot, mahoraische Art
Ravioles de Pélardon mit Kastanienmehl und cremiger Pilzsauce
Ravioles aus den Cévennen