Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques au cidre
Normandie · Tagliatelles mit Cidresauce
Prägende Zubereitungsverfahren
Kochen in Flüssigkeit
Kochen in Flüssigkeit in der französischen Küche: entdecke Rezepte, in denen Zutaten in kochender Flüssigkeit gegart werden und diese Zubereitung das Gericht prägt.
Petit salé aux lentilles
Auvergne · herzhafter Eintopf
Sellerie-Ravioli mit Loire-Hecht
Centre-Val de Loire · Loir-et-Cher
Riz savoyard – Savoyer Ofenreis mit Schinken und Käse
Herzhafter Ofenreis aus Savoyen
Salade de poulpe à la corse
Korsika (Corse), Meeresfrüchtesalat
Blumenkohlgratin mit Béchamelsauce
Französischer Gemüsegratin
Ch’tiflette
Kartoffelgratin aus dem Norden
Gratin de macaronis au Bethmale
Gratin aus der Ariège
Potage Choisy
Potage aus Île-de-France
Gardianne de taureau mit Camargue-Reis
Camargue-Schmorgericht
Chiquetaille de morue
Herzhafter Fischsalat, Guadeloupe
Bretonische Boulettes mit Lamm, Buchweizen und Cidre
Boulettes aus der Bretagne