Fougasse aux lardons et au comté
Herzhaftes Fladenbrot · Franche-Comté
Prägende Zubereitungsverfahren
Braten in wenig Fett
Braten in wenig Fett in der französischen Küche: entdecke Gerichte, bei denen eine heiße Pfanne und etwas Fett die Zutaten garen. Ideen für unterschiedliche Aromen.
Raviole mit Pyrenäen-Lamm und Ossau-Iraty
Gefüllte Raviole, baskische Art
Risotto de Pérail
Cremiges Reisgericht aus dem Aveyron
Normannische Tagliatelles mit Cidre und Camembert
Nudelgericht aus der Normandie
Carré d’agneau à la niçoise aus der Cocotte
Braten aus der Küche von Nizza
Bunter Maniok-Couac mit Gemüse und Pilzen
Guyanesisches Gemüsegericht
Pommes de terre au lait ribot
Kartoffelbeilage aus der Bretagne
Macaronade sétoise
Schmorgericht aus Sète
Civet de sanglier aux châtaignes
Civet, korsische Küche
Galette de sarrasin mit Andouille de Guémené
Herzhafte Buchweizengalette
Poulet au munster
Elsässisches Pfannengericht
Croq’Gascon
Croque aus der Gascogne