Schokoladensoufflé
Warme Süßspeise, Soufflé
Prägende Zubereitungsverfahren
Backen
Backen in der französischen Küche: entdecke Teige und Massen, die durch trockene umgebende Hitze gegart werden. Rezeptideen für süße und herzhafte Backmomente.
Bonbon la rouroute
Réunionisches Arrow-root-Gebäck
Gâteau Mont-Blanc à la noix de coco
Festlicher Kokoskuchen aus Martinique
Feuilleté aux morilles et vin jaune
Feuilleté aus dem Jura
Pâté berrichon aus dem Berry
Fleischlaib in Blätterteig
Rabotte picarde
Gebackener Apfel im Blätterteig
Œufs au lait mit Cassislikör
Cremedessert aus Burgund
Streusel
Elsass, Grand Est – Brioche
Tourte franc-comtoise
Herzhafte Tourte aus der Franche-Comté
Blumenkohlauflauf mit Mont des Cats
Herzhafter Gemüseauflauf aus Hauts-de-France
Gratin de pommes de terre au figatellu
Korsisches Kartoffelgratin
Pain de campagne mit Roggen
Rustiges Landbrot, provenzalische Art