Flamiche samarienne
Herzhafte Tourte aus der Baie de Somme
Prägende Zubereitungsverfahren
Backen
Backen in der französischen Küche: entdecke Teige und Massen, die durch trockene umgebende Hitze gegart werden. Rezeptideen für süße und herzhafte Backmomente.
Paris-Brest: kleine Ringe mit Pralinencreme
Île-de-France · Brandteiggebäck
Bretonischer Buchweizen-Far mit Schalotten und Speck
Herzhafter Buchweizen-Far
Fougasse à la normande
Herzhafte Fougasse aus der Normandie
Riz savoyard – Savoyer Ofenreis mit Schinken und Käse
Herzhafter Ofenreis aus Savoyen
Soufflé au fromage de brebis basque à la gelée de piment
Herzhaftes Soufflé · Nouvelle-Aquitaine
Runde Brioche mit Walnuss und Zimt
Elsässisches Hefegebäck
Blumenkohlgratin mit Béchamelsauce
Französischer Gemüsegratin
Ch’tiflette
Kartoffelgratin aus dem Norden
Pâté de Houdan
Pâté en croûte aus Île-de-France
Gratin de macaronis au Bethmale
Gratin aus der Ariège
Gaudrioles aus der Bresse
Sablés aus der Bresse