Estouffat catalan
Rinderschmorgericht aus dem Roussillon
Prägende Zutatenfamilie
Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte in der französischen Küche: entdecke Gerichte mit Hülsenfruchtsamen oder ihren Produkten als prägenden Zutaten, etwa Bohnen, Linsen oder Soja.
Fèves à la provençale
Provenzalisches Hülsenfruchtgericht
Linsenpotage mit Speck und Knoblauch-Cancoillotte
Potage aus der Franche-Comté
Soupe à la Normande
Normandie · Gemüsesuppe
Potée artésienne
Eintopf aus dem Artois
Daube de bœuf à la languedocienne
Rinderschmortopf aus dem Languedoc
Grillées de mogettes
Rustikale Tartine aus der Vendée
Petit salé aux lentilles
Auvergne · herzhafter Eintopf
Potée berrichonne aux haricots rouges
Eintopf aus dem Berry
Goldbraune Quenelles aus dem Lauragais
Herzhafte Quenelles aus dem Lauragais
Crème de lentilles vertes du Berry
Cremige Linsensuppe
Sandwich au cassoulet toulousain
Sandwich aus Toulouse