Fèves à la provençale
Provenzalisches Hülsenfruchtgericht
Prägende Zubereitungsverfahren
Sanftes Köcheln
Sanftes Köcheln in der französischen Küche: entdecke Gerichte, die in sanft bewegter heißer Flüssigkeit garen. Rezeptideen für diese ruhige Art der Zubereitung.
Pommé
Konfitüre aus der Mayenne
Tarte fine de légumes pays
Herzhafte Tarte fine · La Réunion
Sürlawerla
Elsässisches Lebergericht
Tripoux du Cantal langsam geschmort
Schmorgericht aus dem Cantal
Millas
Gekochter Maisfladen aus dem Lauragais
Chou-fleur à la normande
Gemüseauflauf aus der Normandie
Conchiglie mit Brocciu und Paprika
Korsisches Nudelgratin
Mique périgourdine mit petit salé
Périgord · Nouvelle-Aquitaine
Crêpes à la mirabelle de Lorraine
Süße Crêpes aus Lothringen
Linsenpotage mit Speck und Knoblauch-Cancoillotte
Potage aus der Franche-Comté
Cocotte mit Cidre, Calvados und Apfel
Normandie · Schmorgericht