Bunter Maniok-Couac mit Gemüse und Pilzen
Guyanesisches Gemüsegericht
Prägende Zutatenfamilie
Gemüse
Gemüse in der französischen Küche: entdecke Ideen, in denen Gemüse den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Sorten, Texturen und Würzungen bringen Vielfalt auf den Teller.
Feuilleté aux morilles et vin jaune
Feuilleté aus dem Jura
Pommes de terre au lait ribot
Kartoffelbeilage aus der Bretagne
Macaronade sétoise
Schmorgericht aus Sète
Blumenkohlauflauf mit Mont des Cats
Herzhafter Gemüseauflauf aus Hauts-de-France
Gratin de pommes de terre au figatellu
Korsisches Kartoffelgratin
Petits oignons de Roscoff « Piglen » au vinaigre
Gemüse im Essigsud · Bretagne
Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques au cidre
Normandie · Tagliatelles mit Cidresauce
Flamiche samarienne
Herzhafte Tourte aus der Baie de Somme
Bretonischer Buchweizen-Far mit Schalotten und Speck
Herzhafter Buchweizen-Far
Fougasse à la normande
Herzhafte Fougasse aus der Normandie
Riz savoyard – Savoyer Ofenreis mit Schinken und Käse
Herzhafter Ofenreis aus Savoyen