Gratin de macaronis au Roquefort
Nudelgratin mit Roquefort
Prägende Zutatenfamilie
Weizen
Weizen in der französischen Küche: entdecke Gerichte mit Weizenmehl, Hartweizen, Dinkel und anderen Weizenprodukten, die Teig, Biss oder Geschmack entscheidend prägen.
Quenelles de potimarron aus Lille
Quenelles aus Hauts-de-France
Pâté en croûte alsacien aux trois viandes
Pâté en croûte · Elsass, Grand Est
Fouace nantaise
Süßes Hefegebäck · Pays de la Loire
Paupiettes Villecartier
Gefüllte Kalbsrouladen aus der Bretagne
Pain brié aus der Normandie
Normandie · Bessin
Croustade avignonnaise à la viande
Provenzalische Croustade
Aubergines à la Bonifacienne aus Bonifacio
Gefülltes Gemüse aus Korsika
Nantes aus dem Ofen: Gemüseflan mit würziger Tiefe
Herzhafter Clafoutis · Nantes
Fougasse aux lardons et au comté
Herzhaftes Fladenbrot · Franche-Comté
Sablés au bleu d’Auvergne und Walnüssen
Herzhafte Sablés · Auvergne
Raviole mit Pyrenäen-Lamm und Ossau-Iraty
Gefüllte Raviole, baskische Art