Gouline aus Anjou
Herzhafte Tourte aus Anjou
Prägende Zubereitungsverfahren
Braten in wenig Fett
Braten in wenig Fett in der französischen Küche: entdecke Gerichte, bei denen eine heiße Pfanne und etwas Fett die Zutaten garen. Ideen für unterschiedliche Aromen.
Warmer Camembert aus der Normandie
Normannische Käsezubereitung
Sürlawerla
Elsässisches Lebergericht
Millas
Gekochter Maisfladen aus dem Lauragais
Crêpes à la mirabelle de Lorraine
Süße Crêpes aus Lothringen
Linsenpotage mit Speck und Knoblauch-Cancoillotte
Potage aus der Franche-Comté
Cocotte mit Cidre, Calvados und Apfel
Normandie · Schmorgericht
Martiniquaisches Rinderragout mit weißem Reis
Rinderschmorgericht aus Martinique
Hachis parmentier de canard confit
Kartoffelauflauf aus dem Périgord
Côte de veau Pojarski
Kalbfleischküchlein · Île-de-France
Sabodet lyonnais im Rotweinsud
Schmorgericht aus dem Lyonnais
Saumon au Riesling
Fischgericht aus dem Elsass