Agriade Saint-Gilloise
Schmorgericht aus dem Gard
Prägende Zubereitungsverfahren
Schmoren
Schmoren in der französischen Küche: Zutaten garen über längere Zeit mit begrenzter Flüssigkeit. Entdecke Gerichte, deren Charakter von diesem Zubereitungsverfahren lebt.
Cassoulet toulousain
Mehrteiliger Bohnentopf
Fricassée de poulet
Klassische französische Küche
Cocos de Paimpol in Tomatensauce
Herzhafter Bohnentopf aus der Bretagne
Axoa de veau
Baskische Schmorpfanne
Grillade des mariniers du Rhône
Lyoner Rinderschmorgericht
Poulet de Bresse mit Vin Jaune und Morcheln
Französisches Schmorgericht aus dem Jura
Rillettes de Tours
Rillettes aus der Touraine
Paupiettes de porc mit Pilzrahmsauce
Frankreichweit verbreitete Küche
Bœuf à l’angevine
Rinderschmorgericht aus dem Anjou
Blanquette de volaille de Licques aux lingots du Nord
Blanquette · Hauts-de-France
Rougail morue
Fischtopf aus La Réunion